猫耳朵
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下厨房用户_t7nfa
宝宝说想吃猫耳朵，那么，开整！我这个方子做出来的猫耳朵数量挺多的，吃不完那么多的可以方子用料相应减半！
用料
| 白面团用料（低筋粉都可以换成普通面粉代替） | |
| 低筋粉 | 260克 |
| 白砂糖 | 30克 |
| 温水 | 120克 |
| 玉米油 | 20克 |
| 盐 | 4克 |
| 红色面团用料 | |
| 低筋粉 | 260克 |
| 红糖 | 50克 |
| 温水 | 120克 |
| 盐 | 4克 |
| 玉米油 | 20克 |
| 蜂蜜水 | 1勺 |
猫耳朵的做法
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准备用料
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白糖和红糖都用温水划开，放凉备用。
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倒入白糖水用筷子搅拌成面絮状再揉成面团，同样的方法将红面团揉好，醒面29分钟。面团稍硬～
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将白面团和红面团分别擀成3毫米厚的面皮，白色在下，红色在上，中间可以刷一层蜂蜜水！
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红色面皮表面刷一层蜂蜜水。
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由内到外紧紧的卷起来后用保鲜膜裹住放入冰箱冷冻90分钟！
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不要冷冻的时间过久，面团过硬切片容易分裂，太软容易切不均匀！
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切成均匀厚度的薄片。
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锅内放油烧至八成热时下入切面，如果后会很快的浮起来，太厚的切面不会像猫耳朵一样卷起来噢！
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小火炸至金黄色，笊篱捞出。
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喜欢深色多炸一会。
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喜欢浅色少炸一会！
小贴士
油温不要过热，小火炸至金黄即可！不同的面粉吸收水分的程度也是不同的，普通面粉需要的水分可能要更多一些，自己根据实际情况调节水的克数。
