自制奶茶（附简易视频）

Name: 自制奶茶（附简易视频）
Ingredients: 看个人所需纯牛奶; 少量红茶叶/绿茶叶; 个人口味白砂糖

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懒人焦糖奶茶，赶快做起来吧
🥛➕🍯➕🍵🍂
ps：也可以做绿茶口味的

用料

⚠️干锅，放入适量的糖，等糖焦化（会香很多）
糖焦化后，放入红茶叶，与糖一起翻炒（也可以像我视频那样）→翻炒一下放入牛奶→大火煮沸转小火慢慢煮→过滤茶渣
⚠️煮至变色，如果颜色越深，茶味越重，如果颜色太深口感会苦涩，颜色太浅茶味出不来。可以一边尝试
隔渣，隔渣之后加入自己喜欢的配料就好啦

⚠️煮奶茶时颜色越深，茶味越重，太深口感会苦涩，太浅奶味较浓。可按照个人口味控制煮茶时间。

奶茶

随便看看

该菜谱发布于 2020-02-16 23:17:34

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