松软馒头
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人做过这道菜
Ccpig
用料
松软馒头的做法
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冬天酵母用温牛奶🥛化开静置10分钟，然后依次加入面粉，油，盐🧂糖，揉成面团（要揉成光滑的面团）
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放置温暖的地方发酵两倍大，图片是半小时左右
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排气，揉成光滑的面团
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我这个揉的还不够三光
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搓揉成光滑的面团，然后随自己心意❤整形
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锅内刷油，排放整齐这些小可爱，二次发酵（冬天开火煮一分钟关火）
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半小时后已经长这么大了，冷水上锅，大火上汽后转中火蒸15分钟，熄火🔥闷5分钟
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当当当，白胖胖的馒头出炉了，松软可口
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凉了依旧松软
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内部组织也还不错
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加了火腿肠停不下来
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这是白馒头
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很Q弹
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这是葱花卷步骤，排气好的面团擀薄
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涂上薄薄一层油，然后洒满葱花和一点点盐🧂从边边卷起
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切三角形△用筷子从中间按下去就完成了
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锅内涂油，也可以用油纸垫，二次发酵
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发酵30分钟🕰冷水上锅15分钟焖5分钟就可以出炉了
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蒸好👌🏻
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出炉
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第一次做花卷
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够松软，就是味道还不行
