秘制鸡翅做法
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人做过这道菜
libra小榆
嘻嘻，还是因为疫情宅家瞎折腾，秘制炸鸡翅，方法很简单，主要鸡翅腌制够入味，其他都OK
用料
| 鸡翅 | 根据人口而定 |
| 酱油 | 适量，勺左右 |
| 白糖 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 姜 | 切丝 |
| 蚝油 | 适量 |
| 蒜头 | 切成蒜蓉，五六个左右 |
| 葱 | 适量，可切丁切段 |
| 面粉或炸粉 | 适量 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 孜然粉 | 适量 |
| 调味剂 | 适量 |
秘制鸡翅做法的做法
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把切好的葱姜蒜末等等材料放入容器腌制鸡翅，半小时以上
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然后再准备炸粉，可直接用专用的炸粉或者打个鸡蛋跟面粉搅拌均匀，中间加孜然粉，盐，调味剂，等下炸出来的鸡翅里外有够味
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鸡翅腌制好了，热锅倒油，鸡翅裹上专门调制好的炸粉，要整只鸡翅都抹均匀哦
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开始大火热油炸一会，中间中火小火慢炸，一免大火烧焦了
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最后起锅摆盘咯，底下可当层吸油纸
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有点强迫症，需要美美的摆盘，最后再附上一张
