香喷喷肉包
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人做过这道菜
絲si(^o^)
家里小盆友馋了 难得在家有空闲 做些包子开开荤😊😊
用料
香喷喷肉包的做法
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猪肉洗净 剁肉末 挑选半肥半瘦猪肉
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放入葱一起剁 搅拌均匀
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所有馅料的配料 倒入盘中 顺一个方向搅拌 葱姜水 少量多次 直到肉末吸收水分
取一勺肉末蒸熟 品尝味道 可参考个人喜好调整咸度
调好口味 放冰箱冷藏
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温牛奶揉面 发酵至两倍大 取出排气揉长条 切 大小中等
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切好的面团 保鲜膜覆盖 防干
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取一个面团 揉园 擀圆形 中间厚外围薄
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包入馅 捏褶皱 收口 整形
（手法搜网上教学视频）
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底部干粉 或刷油 防粘
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置温水上 进行二次醒发
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二次醒发后 水开 上锅15分钟 闷5分钟
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完美 开吃
小贴士
1.酵母用温水先泡几分钟 提醒它 要干活了😊
2.没有牛奶可以直接换成温水
3.肉馅冷藏一会 更好整形 更好包
2.没有牛奶可以直接换成温水
3.肉馅冷藏一会 更好整形 更好包
