懒人蒸蛋糕

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抖音上看到何炅做的蒸蛋糕,略作调整,不用打发,不用烤箱,超级简单。

用料  

鸡蛋 2个
低筋面粉 100克
细砂糖 1~2勺
2克
酸奶 100克左右
小苏打 2克
葡萄干 适量
柠檬或橙汁 1勺

懒人蒸蛋糕的做法  

  1. 除了葡萄干,所有材料放入碗中,用手动打蛋器Z字拌,拌匀。

  2. 面糊倒入干净的碗中,倒一层,放一层葡萄干,大概反复操作3次,个人喜好,量随意。

  3. 面糊震出大气泡后,用保鲜膜盖好,牙签多戳点小洞。

  4. 冷水上锅蒸20~30分钟。筷子插到底,没有沾面糊就熟了。

  5. 开吃!

    懒人蒸蛋糕的做法 步骤5
 

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该菜谱发布于 2020-02-17 00:48:07
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