烧卖
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人做过这道菜
themonkey
比买的更好吃的烧卖 哈丷
用料
| 糯米 | 500克 |
| 香菇 | 15朵 |
| 胡萝卜 | 1小根 |
| 木耳 | 15朵 |
| 五花肉 | 300克 |
| 生抽 | 适量 |
| 老抽 | 适量 |
| 糖 | 适量 |
| 料酒 | 1勺 |
| 盐 | 适量 |
| 蚝油 | 适量 |
| 小葱 | 1把 |
烧卖的做法
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一斤糯米洗净放电饭锅里蒸饭，水量大概末过糯米一节指头。这是蒸好的糯米饭，所以蒸汽很多很模糊。
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配料切丁准备好 小葱将葱白和葱叶分开
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按照肉丁（加点料酒、葱白翻炒）、葱花、香菇木耳、胡萝卜的顺序依次放锅里翻炒混合后，加入老抽、生抽、蚝油、糖、小葱、盐翻炒均匀，尝尝味道可以稍微咸些，因为后面要加糯米饭。
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混合进蒸好的糯米饭，拌匀尝尝味道调整一下。
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我比较急，就随便用买的饺子皮包入烧卖陷，最后一捏哈哈，但是味道超好！
