玛捷斯magimix.麻辣土豆片
8.6
综合评分
7
人做过这道菜
黄美丽Moon_Hai
最近疫情非常时期，很难买到菜，在叮咚上抢到了两份土豆，于是半夜也要来个麻辣味的解解馋。
欢迎微我18621851737
欢迎微我18621851737
用料
| 土豆 | 1个（切片，一定要过水去除淀粉！） |
| 油 | 25克 |
| 辣椒面 | 1勺 |
| 花椒 | 8-10粒 |
| 蒜 | 2瓣（拍碎） |
| 盐 | 1/2勺 |
玛捷斯magimix.麻辣土豆片的做法
-
食物处理机，中碗加4mm切片刀盘，速度调8，土豆对半切开，放入投料口，用推料棒压下去，把土豆切成如图，接着过水去除淀粉，这一步很重要。
-
主锅一字刀，全程不盖小盖。设置烹饪-煸炒模式，加入油，6分钟，速度3，160度启动，30秒以后加入蒜泥，辣椒面和花椒爆香半分钟，然后从小盖处放入土豆片和盐直到出锅。
-
简单的食材一样可以是舌尖上美味，不信你去炒一盘，真的爆好吃😋！欢迎大家一起交作业。
小贴士
1、土豆切记一定要过水去除淀粉！一定一定！
2、调料可以按照自己喜欢的放。
2、调料可以按照自己喜欢的放。
