烤箱腐乳肉

Name: 烤箱腐乳肉
Ingredients: 约485克五花肉; 40克（太多，可减5至8克）南乳酱; 40克细砂糖; 两勺？白酒; 以下可得芡汁约140克芡汁（做包子馅料时需要用到）; 17～22克腐乳酱; 约117克开水; 17克细砂糖; 水淀粉部分; 40克凉水; 10克（太少，导致馅料太湿，可以增加5克）生粉; 可以搭配600克面粉做成每份六十多克的面团14份

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wenny20103

主要是做来当包子馅料的……此菜谱和之前几个一样纯粹是为了记录怕自己以后遗忘

用料

五花肉	约485克
南乳酱	40克（太多，可减5至8克）
细砂糖	40克
白酒	两勺？
芡汁（做包子馅料时需要用到）	以下可得芡汁约140克
腐乳酱	17～22克
开水	约117克
细砂糖	17克
水淀粉部分
凉水	40克
生粉	10克（太少，导致馅料太湿，可以增加5克）
可以搭配600克面粉做成每份六十多克的面团14份