黄鱼春卷

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用料  

春卷皮 30张左右
小黄鱼 7条
猪肉 150克左右
韭黄 一把
春笋 一根
胡萝卜 半根
淀粉 适量
盐,糖,酱油 适量
葱,姜,胡椒粉 适量

黄鱼春卷的做法  

  1. 洗好的小黄鱼剔骨取鱼肉

    黄鱼春卷的做法 步骤1
  2. 切成合适的大小(我根据大小切成2-3小块儿)加盐,酱油,姜,白胡椒粉,淀粉腌制备用

    黄鱼春卷的做法 步骤2
  3. 春笋切丝提前煮一下(不熟的春笋总感觉吃起来辣辣的,所以要煮的久一点,我大概煮了30分钟);韭黄切小段;胡萝卜切丝。

    黄鱼春卷的做法 步骤3
  4. 把肉剁成爱你的形状(开玩笑)加盐,酱油调味,葱姜汁(我用榨汁机打的汁)分次倒进肉馅搅打上劲,放置一旁待用。

    黄鱼春卷的做法 步骤4
  5. 将步骤3中的三种食材一起下锅抄一下,记得放盐哦~出锅前勾个芡汁,然后出锅就可以准备包春卷啦~

  6. 每个春卷里都有一块黄鱼肉的黄鱼春卷就这样做好了!【包春卷就是把馅卷一圈包住,然后把两遍折进来,然后继续卷,实在不会去找找别的菜谱看看有没有教的】

    黄鱼春卷的做法 步骤6
  7. 油少就手动翻翻面,炸的时候油热后下春卷改小火炸,火大容易糊。

    黄鱼春卷的做法 步骤7
  8. 成品~~~(如果对咸淡没把握可以先试炸一个,先不要加太多盐,试过味道不够可以再加点,以各人口味为准哦)喜欢就试试吧~

    黄鱼春卷的做法 步骤8
 

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该菜谱发布于 2020-02-17 02:20:55
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