椰蓉面包💕

1.椰蓉所有材料混合，搅拌铺平，盖保鲜膜放冰箱冷藏。

2.黄油软化，放一旁备用。

3.除黄油外，所有面团材料混合搅拌，开始揉搓。

4.非常粘手，但千万不要加面粉。坚持揉搓，直到面团光滑不粘手，感觉面团越来越有韧劲儿。

5.黄油分三次加入面团，继续揉搓加摔打。切取一小块面团撑开，微微能看到自己手指就可以了。

6.面团滚圆放盆里，盖保鲜膜，置温暖处发酵。发酵到两倍大，用手指蘸面粉在面团上插孔，面团不回缩就算发酵完成。

7.面团排气，用擀面杖把面团按压擀平，折叠再擀平，反复4次，排气完成。

8.面团分成11个小剂子，每个大概40克，盖保鲜膜醒发15分钟。

9.冰箱拿出椰蓉，分11个小剂子，每个大概15克。

10.醒发好的面团包裹椰蓉，搓圆压扁，静置5分钟。

11.擀面杖把面团擀成椭圆形，用刀子在面团上划四下，面团转两圈做造型。（其实什么造型都可以，随你喜欢哦）

12.面团放烤箱，设置38度，醒发至1.5倍大。取出，给面团刷蛋液。

13.烤箱预热170度，面团放入，170度22分钟。（各家烤箱脾气不同，时间自己控制哦）   

叮～香气扑鼻～开吃啦😍～