亚麻籽全麦贝果

4 人做过这道菜
喜欢贝果的劲道口感,经常去贝果店,培根鸡蛋芝士配各种贝果都是最佳的搭配。有时候是吃一个普通贝果配芝士都好吃的不行不行哒。爱上下厨房以后就经常撸,今天我结合几种方子加了全麦和亚麻籽做了一款健康的贝果

超爱吃贝果的我必须自己学会做,因为自己可以做得更健康一点。而且也可以做成自己喜欢的大小,省的店里卖的太大一顿吃不了浪费或撑着。😅
喜欢贝果的劲道口感,培根鸡蛋芝士配各种贝果都是最佳的搭配。今天我结合几种方子加了全麦和亚麻籽做了一款健康的贝果

菜谱闺蜜要的,很简陋。随便发出来让她看的。
不喜勿喷哈!

用料  

水➕低脂奶 180克
高筋面粉 120克
全麦粉 140克
红砂糖 15克
3克
酵母 3克
黄油 10克
亚麻籽 10-15克

亚麻籽全麦贝果的做法  

  1. 所有材料除黄油以外厨师机和成面团,水量适当调整,不要一次加完

    亚麻籽全麦贝果的做法 步骤1
  2. 加室温黄油混合继续揉面

    亚麻籽全麦贝果的做法 步骤2
  3. 不用出手套膜,但一定很光滑

    亚麻籽全麦贝果的做法 步骤3
  4. 分6或8等份,揉圆静止20分钟醒面

    亚麻籽全麦贝果的做法 步骤4
  5. 压扁擀开成椭圆形状

    亚麻籽全麦贝果的做法 步骤5
  6. 翻面横向把下面的边压薄

    亚麻籽全麦贝果的做法 步骤6
  7. 搓长一头撮尖一头压扁两头连接

    亚麻籽全麦贝果的做法 步骤7
  8. 放在剪好的烘培纸上醒发一个小时左右。
    烤箱预热190度

    亚麻籽全麦贝果的做法 步骤8
  9. 国内放1000ml水煮开转小火锅底有小泡泡即可,放入贝果胚两面各烫20-30秒捞出控水放入铺有烘培纸的烤盘上,入烤箱烘烤20分钟取出。

    亚麻籽全麦贝果的做法 步骤9
  10. 胖胖的贝果好了,脑洞大开随便搭着吃吧

    亚麻籽全麦贝果的做法 步骤10

参照这个菜谱,大家做出 6 作品

全部6个作品

 

亚麻籽全麦贝果相关分类

该菜谱发布于 2020-02-17 08:09:18
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