小黄鱼洗净，沥干水，用盐和少许胡椒粉涂在表面腌制15分钟左右。
锅中加入少许油，热锅后放入小黄鱼煎，下锅后转中火煎，避免烧焦。
2面煎金黄后，调小火，根据个人口味加入适量辣椒粉（不会吃辣可不加），加入适量孜然粉。
鱼的两面都加好调料后出锅装盘。
上传你做的香煎小黄鱼
岩老师
