350克面,150克开水和面,再加一个鸡蛋和成光滑的面团,分成12个剂子滚圆抹熟油醒15分钟。
40克熟油+5克盐+2克黑胡椒粉+2克五香粉+30克葱花调均备用
剂子擀成薄片,将调味油抹在擀开的面皮上,圈起,醒发15分钟。
醒好的葱油饼坯擀薄,热锅不加油炕熟。
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