奶盐雪崩蛋糕（脏脏蛋糕）好好吃的

把蛋白和蛋黄分离

把蛋黄，玉米淀粉，低筋面粉和40克牛奶和玉米油，混合搅拌成面糊。顺序：玉米油和牛奶先乳化，再加分最后加蛋黄。

蛋白加40克白砂糖打成打蛋器抽离呈尖尖状

三分一蛋白霜放面糊，轻轻翻拌，一定要轻轻的。把面糊倒进蛋白霜，轻轻翻拌至完全混合，装模震出气泡。
烤箱预热150℃，烤55—60分钟，拿出倒扣。倒扣二十厘米处摔下，凉透即可脱模

用模具扣出喜欢的模样即可，蛋糕胚完成

奶盐奶盖制造是100克的奶油+30克的牛奶+适量盐+适量细砂糖，打蛋器装一支搅拌棒，中速打至起泡即可

放可可粉抹茶粉或者奥利奥装饰即可，雪崩蛋糕完成