快手蒸蛋糕（普通面粉版）
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人做过这道菜
susa奶油妈
香甜松软 值得一试！都是家中常用的食材！
用料
| 普通面粉 | 半纸杯 |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 糖 | 半纸杯 |
| 面粉 | 半纸杯 |
| 牛奶 | 半纸杯 |
| 盐 | 一点点 |
| 油 | 三分之二纸杯 |
| 泡打粉 | 一点点 |
| 白醋/柠檬汁 | 三五滴 |
快手蒸蛋糕（普通面粉版）的做法
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材料：三颗鸡蛋 半纸杯牛奶 适量面粉 半纸杯糖 一点盐 三分之一纸杯食用油 一点泡打粉 几滴白醋或柠檬汁
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蛋清蛋黄分离
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蛋黄中加入牛奶 面粉 盐 油 泡打粉 搅拌成面糊备用。
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蛋清加白醋或柠檬汁 打发 打发过程中糖分三次加入蛋白 蛋白打发至立筷子不倒（要持续 快速打发 一定要打发 [偷笑]）
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挖三分之一打发的蛋白进蛋黄面糊 翻版均匀 再把翻版好的面糊倒入打发的蛋白中 继续翻版均匀 （不要搅拌 要翻版 就像炒菜那样 用小铲子翻拌）
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将拌好的面糊快速倒入已经刷好油的容器中 然后振几下 振掉气泡
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这个时候火上做锅 多放点水 放入面糊隔水蒸 大火水开后 转中火蒸五十分钟 关火 不开盖 再焖十分钟左右 就可以拿出来 脱膜 就可以吃了！[憨笑]
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脱膜
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可以吃啦
小贴士
值得一试哦！
