电饭煲无水蛋糕

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自己留的备份,图片不佳,下次好好拍

用料  

鸡蛋 5个
面粉100
牛奶100
白糖 100克
20克
白醋 3滴

电饭煲无水蛋糕的做法  

  1. 5个鸡蛋,蛋清蛋黄分离

    电饭煲无水蛋糕的做法 步骤1
  2. 蛋黄中依次加入面粉100g和牛奶100g
    搅拌均匀后加一点油20g
    全程不能有一滴水

    电饭煲无水蛋糕的做法 步骤2
  3. 蛋清用打蛋器打发,白醋或者柠檬汁去腥,白糖分3次加入,开始,大泡,细腻时加入,直到能立住筷子为止

    电饭煲无水蛋糕的做法 步骤3
  4. 把打发好的蛋清倒入蛋黄中,由外侧向内侧一下一下拌匀,切记不能乱搅,

    电饭煲无水蛋糕的做法 步骤4
  5. 电饭煲底部和锅壁刷油方便脱落,倒入混合好的蛋液,最后轻震一下锅,让气泡消失,电饭煲选蛋糕键默认50分钟

    电饭煲无水蛋糕的做法 步骤5
  6. 成品图

    电饭煲无水蛋糕的做法 步骤6
  7. 成品图
    后翻过来拍照导致正面图不完整

    电饭煲无水蛋糕的做法 步骤7
 

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该菜谱发布于 2020-02-17 11:31:20
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电饭煲无水蛋糕的答疑

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