熏肉
8.0
综合评分
9
人做过这道菜
CaiML
小时候过年村里家家户户都会卤两大锅肉，卤好放凉再用大锅熏，真是超级香 ....
用料
熏肉的做法
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准备一块卤好放凉的大块的猪肉... 啥部位都可以带点肥的香 （我这是前腿 ）
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锅里垫一张锡纸
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来放松一下 吃个橘子吧
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锡纸上放白糖 茶叶 大米粒 橘子皮（放橘子皮熏好的肉会有一股橘子的清香...我喜欢）
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自己用铁丝做了个架子 我感觉这样比那种有好多小圆孔的篦子 熏的均匀 哈哈....
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开大火烧3分钟
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看里面有烟了就用块布把盖子上的漏气孔盖上 别忘打开油烟机呀 到时间关火后别着急打开盖子 再让它冷静几分钟 让烟散散 大概三分钟就没烟了
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打开盖子 一股清香
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肉已经熏好 底下的料 焦黑焦黑的
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😄对于做饭比你好吃这件事，真是十分抱歉...
