香焖鸡翅
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人做过这道菜
皓Bing
囤着一直不舍得吃的鸡翅
今天要拿出来开动啦～
分享妈妈的香喷喷做法～
隔着屏幕流口水🤤
今天要拿出来开动啦～
分享妈妈的香喷喷做法～
隔着屏幕流口水🤤
用料
| 鸡翅 | 15个（1kg，一整袋） |
| 蒜 | 4瓣 |
| 淀粉 | 4勺 |
| 盐 | 1.5勺 |
| 糖 | 少许 |
| 生抽 | 4勺 |
| 指天椒 | 2个 |
| 香菜 | 2根 |
| 麻油 | 半勺 |
香焖鸡翅的做法
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鸡翅洗净，对半开边，方便入味，也能获得双倍快乐～
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鸡翅加入蒜末、淀粉、酱油、盐、糖，用手抓匀，腌制30min。 （腌制如果觉得掌握不了分量，蒜末、淀粉和酱油可以按量放，盐稍微减少一些。后续可以焖煮过程中适量添加盐调味。）
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热锅下油，下鸡翅稍微煎一下，实在煎不到也不要纠结。
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加入腌制剩下的酱汁、辣椒，再加少许清水，盖盖焖煮10-15min。（过程中可以翻动，将鸡翅入味均匀）
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香菜洗净，切小段备用。
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快出锅的时候，撒入香菜，淋上少许麻油，翻拌均匀，装盘出锅！
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馋嘴的孩子们洗手吃饭啦～
小贴士
因为分享的是妈妈的做法
所以克数我掌握的不太准确
腌制的过程可以少放一些
后面焖煮的时候再进行调味也是可以的！
所以克数我掌握的不太准确
腌制的过程可以少放一些
后面焖煮的时候再进行调味也是可以的！
