肉松糯米糍

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糯米糍这款点心是很不错的,豆沙,紫薯,花生,芝麻等馅料都是我的大爱。但家里都没了,剩了肉松,又做了一次,很好吃😉

用料  

糯米粉 120克
玉米淀粉 10克,可不放
肉松 适量
沙拉酱 适量
牛奶或水 80克
25克
面包糠 适量

肉松糯米糍的做法  

  1. 糯米粉+玉米淀粉+糖搅拌,然后分次慢慢倒入水,注意搅拌出来的成品一定要是那种非常粘稠的浆状而不是很稀。感觉一下,稀的话再适量加点糯米粉,成块状就加点水

    肉松糯米糍的做法 步骤1
  2. 上锅隔水蒸15分钟,出来放凉

    肉松糯米糍的做法 步骤2
  3. 蒸糯米糍的时候就可以准备馅料了,适量的沙拉酱和肉松在一起搅拌均匀。

    肉松糯米糍的做法 步骤3
  4. 然后小火炒面包糠,有香味就差不多了。蒸出来的糯米糍用手直接拿的话,是很黏的,我是用保鲜袋,然后袋子上抹一点点油,再去抓整形的话就很顺利了,一点都不粘。然后包馅料收口。做好的糯米糍直接放入炒好的面包糠中滚两圈。

    肉松糯米糍的做法 步骤4
  5. 嘿嘿,我的成品。简单又好吃

    肉松糯米糍的做法 步骤5

小贴士

糯米浆一定得要浓稠一点,我因为调的很稀已失败好几次了。然后蒸出来很黏,保鲜袋或一次性手套抹油是很好的选择。
 

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该菜谱发布于 2020-02-17 12:22:01
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