零失敗水蒸蛋糕
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人做过这道菜
_錦枝_
一直想做這個蛋糕好久了，只是近期壓力山大沒有興趣下廚。今天看到朋友的媳婦做得非常好看就要來了方子，然後稍加修改了一些度量和細節。效果不錯，必須寫下來下次可以參考。
用料
| 蛋黃 | 5个 |
| 牛奶 | 2/3杯 |
| 液體牛油 | 1-2湯匙 |
| 麵粉 | 1杯 |
| 蛋清 | 5个 |
| 香草精 | 1茶匙 |
| 白糖 | 2/3杯 |
| 檸檬汁 | 10滴 |
零失敗水蒸蛋糕的做法
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蛋黃，牛油，牛奶，麵粉混合
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蛋清，香草精，檸檬汁，白糖用打蛋器打到把碗180度翻轉不會流動。白糖我分開四次放。
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把1和2結合起來
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合成品從高處倒入碗裡
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放入鍋裡蒸。我用錫紙蓋，然後用刀給錫紙插幾個洞給蛋糕透氣。
水滾後開中小火共蒸40分鐘。
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完成! 味道美極了!
