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低脂无糖戚风蛋糕
低脂无糖戚风蛋糕
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千影_
减肥
星人不想吃游离糖。
尽量低糖低油,发的不高,还有待改进。
蛋糕
粉类较多,口感偏干,类似西樵大饼。
用料
鸡蛋
2个
牛奶
70克
低筋面粉
85克
玉米油
5克
玉米淀粉
20克
低脂无糖戚风蛋糕的做法
1、用玉米淀粉代替白砂糖,分次加入蛋白打发。
2、玉米淀粉不能加的太快太早,一次性太多,会导致蛋白打发后体积不够大。
无糖厚酸奶做浇面,可以做爆浆蛋糕。
小贴士
可以试着减少粉类的使用。
参照这个菜谱,大家做出 2 作品
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该菜谱发布于 2020-02-17 12:27:47
28 收藏
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低脂无糖戚风蛋糕的答疑
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