低脂无糖戚风蛋糕

1 人做过这道菜
减肥星人不想吃游离糖。
尽量低糖低油,发的不高,还有待改进。

蛋糕粉类较多,口感偏干,类似西樵大饼。

用料  

鸡蛋 2个
牛奶 70克
低筋面粉 85克
玉米油 5克
玉米淀粉 20克

低脂无糖戚风蛋糕的做法  

  1. 1、用玉米淀粉代替白砂糖,分次加入蛋白打发。
    2、玉米淀粉不能加的太快太早,一次性太多,会导致蛋白打发后体积不够大。

    低脂无糖戚风蛋糕的做法 步骤1
  2. 无糖厚酸奶做浇面,可以做爆浆蛋糕。

    低脂无糖戚风蛋糕的做法 步骤2

小贴士

可以试着减少粉类的使用。

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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该菜谱发布于 2020-02-17 12:27:47
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低脂无糖戚风蛋糕的答疑

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