云朵蛋糕
6.6
综合评分
166
人做过这道菜
五月缘份
宅家里闲着也是无聊无聊无聊，做点不一样的零食甜点来调节一下，喜欢的朋友快来看看吧！香甜可口，入口即化，除了浪费鸡蛋其它木任何毛病😄
用料
云朵蛋糕的做法
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蛋清加入香草精（柠檬汁）加20克白糖打至起泡
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然后再次加入20克白糖打至泡沫细腻，倒入加入20克玉米淀粉，打至硬性泡泡
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倒入烤盘中，用搅拌铲抹出光滑一点的圆形再撒上喜欢的坚果粒
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放入烤箱中上下层150度25分钟左右
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期间观察上色，如果觉得上色满意，及时盖上锡纸，如果不盖锡纸，有可能云朵上的坚果会烤糊
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时间到出烤箱，颜色非常漂亮
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松软香甜，入口即化
小贴士
（1）香草精或者柠檬汁一定不能放多了！（2）烤箱的温度各有差异，期间注意观察上色效果（3）上色均匀满意后及时盖上锡纸，不然云朵上的坚果会被烤糊，影响口感
