将水以外所有用料混合
慢慢加水,搅拌成絮状。手揉成(软硬适中的)光滑面团。醒面半个小时。
分剂。擀成薄薄薄薄薄的大面片。重点是。一定要薄。
用刀切成长约12cm的小长方形。每个小长方形中间竖着画一刀或三刀。拿起长方形一端 从中间划开的竖口中穿过拉开。
宽油,中小火,炸至金黄。
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