电饭锅版枣泥面包

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用料  

红枣泥: 酌情添加
葡萄干: 酌情添加
普通高筋面粉: 250克
酵母粉: 2.~3克
鸡蛋: 3个(普通大小)
食用油: 20克

电饭锅版枣泥面包的做法  

  1. 将面粉、酵母粉、鸡蛋、食用油一起放入面盆中,和成面团醒发2小时。

    电饭锅版枣泥面包的做法 步骤1
  2. 醒发面团至能戳出这样的深洞为最佳状态。

    电饭锅版枣泥面包的做法 步骤2
  3. 将醒发好的面团揉切成几个面剂子,并擀成牛舌状,添加自己喜好的食物(如葡萄干,枣泥,蔓越莓等)卷成面桶状。

    电饭锅版枣泥面包的做法 步骤3
  4. 将卷好的一个面桶切成两段。

    电饭锅版枣泥面包的做法 步骤4
  5. 根据喜好可在底部沾少许蜂蜜,放入电饭锅中进行二次醒发,当看到面卷体积增大时为最佳,时长约一小时左右。

    电饭锅版枣泥面包的做法 步骤5
  6. 在面包上层涂抹少许蛋黄液,撒芝麻粒,开启电饭锅煮饭模式。

    电饭锅版枣泥面包的做法 步骤6
  7. 大约蒸煮35-40分钟面包就做成啦!

    电饭锅版枣泥面包的做法 步骤7
  8. 刷了蛋黄的面包表面金黄,底部因沾取了蜂蜜而焦甜。

    电饭锅版枣泥面包的做法 步骤8
  9. 口感松软香甜的电饭锅版面包就OK啦!

    电饭锅版枣泥面包的做法 步骤9
 

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该菜谱发布于 2020-02-17 13:10:09
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电饭锅版枣泥面包的答疑

  • susan要减肥  2020-02-21  
    0
    不需要揉出手套膜吗?
    作者回复 2022-08-14  
    不需要的,二次醒发很重要

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