奶油蘑菇汤
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人做过这道菜
一川-YICHUAN
蘑菇囤多了吃不完可以做这道奶油蘑菇汤，基本什么品种蘑菇都可以，之前做过好几种蘑菇混合的，今天家里剩一盒蟹味菇，做了3份蘑菇汤。
用料
| 蘑菇 | 125克（1盒） |
| 大蒜 | 5-6瓣 |
| 黄油 | 少许 |
| 芝士 | 2片 |
| 奶油 | 少许 |
| 盐 | 少许 |
| 水 | 300克（可用牛奶代替） |
奶油蘑菇汤的做法
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切蒜末放黄油煎香，蘑菇放入煎到表面少许微黄，加水煮开，用打磨棒把蘑菇打碎，加芝士，少许奶油，盐，煮开。
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盛出后表面淋上少许奶油，完成
小贴士
蘑菇汤我喜欢带颗粒感的，不要打很碎，保留粗颗粒，我用的搅拌机棒是可以直接在锅里打碎，所以还比较方便的。同样的奶油汤可以做菠菜、豌豆、山药、红薯、南瓜等。
