咖喱鸡肉饭
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人做过这道菜
爱爱爱吃的我
用料
| 鸡胸肉 | 2块 |
| 土豆 | 1个 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 咖喱块 | 3小块 |
| 洋葱 | 半个 |
| 木耳 | 3朵 |
| 生粉 | 1勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 盐 | 少许 |
| 黑胡椒 | 适量 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 姜 | 2片 |
咖喱鸡肉饭的做法
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一个土豆一根胡萝卜都去皮
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把洋葱半个切丁 土豆.胡萝卜切丁 木耳改刀切条 备用
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把鸡胸肉切5毫米的厚片 大小随意 鸡胸肉切片比较好熟
腌制鸡肉：蒜片、姜丝、生抽2勺、咖喱一小块、黑胡椒少量、盐少量、生粉一勺、拌匀 加一勺油这样可以锁住鸡肉里的水分
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炒鸡肉：油必须要多点这样不容易糊锅 炒鸡肉时不需要再放调料 把鸡肉炒制金黄熟透 备用
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油锅加适量的油 油热炒入洋葱爆香再一一加入胡萝卜、土豆、木耳翻炒几下加入少许的水 加咖喱2块炒制咖喱融化 再加水 水要没过菜水尽量多一些 水开后改为小火焖煮5分钟左右 中途要搅拌两次避免糊锅
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把土豆炖烂 加入炒好的鸡肉就可以收汁了😊
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出锅前加少许的黑胡椒粉 翻炒几下味道棒棒哒
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可以开饭啦😊
小贴士
炒好的鸡肉要记得把里面的蒜和姜拿掉哟
