甜甜圈

A材料混合，揉至三光（要想出膜，水分很重要，不能太干，根据面粉吸水和空气湿度情况适量增减水量），盖上保鲜膜，静置1个多小时后，可以拉出厚厚的膜（判断湿度：面团放手上倒扣不掉）

加入酵母揉匀，再加入黄油（室温软化）揉至上图薄膜即可。用搓面法揉了15分钟 。

面团分成50克一个，搓圆压扁，中间戳个洞，做成圆形或椭圆形

利用烤箱发酵功能 （烤箱中放一杯温水 ）发酵至1.5倍大，大概1个多小时左右，主要看状态

锅内放油，5层油温中火炸熟（也可烤箱中烤熟 ）。

这个方子可以做16个甜甜圈 ，第二天 吃的话 可以烤箱180度 烤3分钟 。