酸辣土豆丝
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人做过这道菜
Cutey香香
有研究表明，以一个三两土豆为例，一个土豆的维A含量相当2个胡萝卜，钾含量相当于4个香蕉，花青素含量相当于4个草莓，而维C含量竟相当于10个苹果。
用料
| 米醋 | 1勺 |
| 土豆 | 1个 |
| 小米辣 | 1个 |
| 葱 | 1根 |
| 蒜头 | 2瓣 |
| 盐 | 少许 |
酸辣土豆丝的做法
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先把土豆洗干净备用
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削皮
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用切菜神器把土豆切成土豆丝(如没有切菜神器的也可以用刀切片再切成丝)
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切好用水冲洗3次，把土豆上的淀粉冲洗掉
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放白醋盖子的1/4浸泡土豆丝5分钟，使土豆更爽口
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准备好配料
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水沸放入浸泡好的土豆丝
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大火煮30秒捞出控干水分
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起锅热油爆香蒜，小米辣
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加入焯好的土豆丝翻炒1分钟
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加入白醋盖子1/4的米醋，加盐，翻炒1分钟(不喜欢白醋的可以放陈醋代替)
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最后加入葱花大火翻炒均匀即可
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酸辣土豆丝
