酸辣土豆丝

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有研究表明,以一个三两土豆为例,一个土豆的维A含量相当2个胡萝卜,钾含量相当于4个香蕉,花青素含量相当于4个草莓,而维C含量竟相当于10个苹果。

用料  

米醋 1勺
土豆 1个
小米辣 1个
1根
蒜头 2瓣
少许

酸辣土豆丝的做法  

  1. 先把土豆洗干净备用

    酸辣土豆丝的做法 步骤1
  2. 削皮

    酸辣土豆丝的做法 步骤2
  3. 用切菜神器把土豆切成土豆丝(如没有切菜神器的也可以用刀切片再切成丝)

    酸辣土豆丝的做法 步骤3
  4. 切好用水冲洗3次,把土豆上的淀粉冲洗掉

    酸辣土豆丝的做法 步骤4
  5. 放白醋盖子的1/4浸泡土豆丝5分钟,使土豆更爽口

    酸辣土豆丝的做法 步骤5
  6. 准备好配料

    酸辣土豆丝的做法 步骤6
  7. 水沸放入浸泡好的土豆丝

    酸辣土豆丝的做法 步骤7
  8. 大火煮30秒捞出控干水分

    酸辣土豆丝的做法 步骤8
  9. 起锅热油爆香蒜,小米辣

    酸辣土豆丝的做法 步骤9
  10. 加入焯好的土豆丝翻炒1分钟

    酸辣土豆丝的做法 步骤10
  11. 加入白醋盖子1/4的米醋,加盐,翻炒1分钟(不喜欢白醋的可以放陈醋代替)

    酸辣土豆丝的做法 步骤11
  12. 最后加入葱花大火翻炒均匀即可

    酸辣土豆丝的做法 步骤12
  13. 酸辣土豆丝

    酸辣土豆丝的做法 步骤13

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该菜谱发布于 2020-02-17 15:18:20
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酸辣土豆丝的答疑

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