笋丝泡两天，期间换几次水
因为做法太简单啦，就没有详细拍
1.猪肉切片，最好是五花，因为有肥油比较香，一点盐，酱油，生粉，料酒抓一下腌十几分钟
2.疫情期间，五花好难买，我用了猪油和脊肉上切下来的部分白肉
3.热油下辣椒，之后下猪肉翻炒，稍微有点滋滋的出油
4.笋丝倒进去，翻炒，加酱油，怕笋丝不熟，我加了水稍微炖了一下
5.快出锅加点盐，不太爱吃肉，但有肉味儿的笋干嚼着特别香，又香又辣很下饭
上传你做的干笋丝炒肉
BigW
