排骨炖玉米

排骨用水泡半天，中间换三次水，直到没有血水了，这样就不用焯水了，比较香。

油热下入冰糖慢火熬化

熬成小泡泡，变色就可以了

下入排骨翻炒一会

加入葱姜蒜，桂皮香叶花椒大料继续翻炒

再加入生抽

感觉颜色不够再加入老抽

觉得颜色可以了，加入玉米

继续翻炒

翻炒均匀就可以加水，盐

上面放了一层土豆是给爸爸做土豆泥用的

好了就可以拿出来了，别太久了碎了

有炖了一会汤汁没有了，就可以出锅了

上桌，上面撒点香菜就更好了，疫情期间就不要求那么多了。好吃就行了，这一盘我差点都吃了

土豆泥我爸吃了一半。我这一锅出了三个菜，实蛋是放在帘屉上蒸的。