炸麻叶

Name: 炸麻叶
Ingredients: 300克普通面粉; 1个鸡蛋; 适量芝麻; 适量盐; 适量食用油

8.1 综合评分

28 人做过这道菜

小锡厨房记

妈妈从小就喜欢跟我们炸麻叶，香酥脆，很好吃。

用料

普通面粉	300克
鸡蛋	1个
芝麻	适量
盐	适量
食用油	适量

炸麻叶的做法

面粉、鸡蛋、盐、芝麻、油(猪油最好)混合在一起，再加适量温水揉成面团，盖上盖子或保鲜膜，醒面30分钟
醒好的面团，擀成厚0.2厘米左右的大薄片
擀好的大薄片切成小四方块，中间用刀划两三下
锅中放油，油温六成热放入麻叶
转中小火炸至金黄，捞出晾凉即可

小贴士

1.擀的时候薄厚适中，太薄炸出来会太焦，太厚炸出来会不酥。

2.油温不能太高，不然会炸糊。

参照这个菜谱，大家做出 28 作品
全部28个作品

上传你做的炸麻叶

随便看看

该菜谱发布于 2020-02-17 16:44:28

7547 收藏

版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。

喜欢炸麻叶的也喜欢

炸麻叶

李子炫 56 做过

炸焦叶子

菜鸟小仙 5 做过

年味小吃～炸小果（排叉）

芊糖妈咪 103 做过

炸排叉（麻叶）

半糖也甜 17 做过

作者小锡厨房记的其他菜谱

自制炼乳

小锡厨房记 198 做过

葱花饼

小锡厨房记 4 做过

炒凉粉

小锡厨房记 23 做过

自制低筋面粉

小锡厨房记 4 做过

蜜红豆

小锡厨房记 3 做过

芝麻薄饼

小锡厨房记 7 做过

自制腐竹

小锡厨房记 0 做过

自制凉皮(面筋)

小锡厨房记 0 做过

炸麻叶的答疑

登录查看全部13条答疑

联系我们

美食生活杂志厨房工作社区指导原则下厨房出版的书帮助中心联系我们隐私政策关于我们

唯有美食与爱不可辜负