低油低糖坚果主食面包 小美版
1
人做过这道菜
vivi小美食计
硬欧，主食面包，有嚼劲
用料
| 1T55高筋粉 | 360克 |
| 1黑麦粉 | 90克 |
| 1牛奶 | 330克 |
| 1酵母 | 5克 |
| 1糖 | 15克 |
| 2黄油 | 20克 |
| 2盐 | 5克 |
| 3坚果(核桃、巴旦木、南瓜籽、提子、蔓越莓) | 随意 |
低油低糖坚果主食面包 小美版的做法
-
液体先放
-
以上1 类
30秒，速度 6 调合
揉面模式 4分钟
-
加入2类
黄油、盐，揉面模式 2分钟
-
加入3
坚果、提子
揉面模式 30 秒
-
拿出整平整，收口向上
-
撒上干粉，放大碗蒙保鲜膜发致两倍大
-
任意分割几个，收口捏紧，动作轻，尽量不排气。蒙保鲜膜二发（不用追求两倍大）。 随意割几刀，开烤。
-
180度（烤箱温度计为准） 23分钟 放中层
-
OK
-
超Q
-
什么问题微信问我吧😋vivianlee9
