好吃的鸡蛋米糕，电饭锅版成功了

4个鸡蛋，蛋清和蛋黄分离。

蛋清用打蛋器打发，如图状。

蛋黄加10克植物油用手动打蛋器画Z字型搅拌到没有颗粒。

米糕粉，我用的云南的自发米粉，里面有两包，一小包215克，我用了小包的130克。

用面粉筛缓缓筛入。

搅拌到如图，准备打发的蛋清和电饭煲。

打发的蛋清里加入蛋黄面糊，用2点到9点的方向翻拌。

从高处倒入电饭锅，有小气泡，等着慢慢消失。

我用的美的鼎釜的蒸煮功能，刚好30分钟，保温5～7分钟再揭开锅，然后等待冷却。

冷却后倒扣盘子里。

脱模，金黄的鸡蛋糕。

小块鸡蛋米糕，香喷喷。

海绵一样哦😁
开吃，我家女宝宝吃的最开心😄