潮汕砂锅粥高汤鲜虾蚝粥
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人做过这道菜
吉鸡宝宝
现在珠蚝当季，真是吃这款粥的好季节～
用料
| 大米 | 一杯半 |
| 虾 | 12只 |
| 珠蚝 | 半斤 |
| 鸡壳 | 半边 |
| 冬菜 | 适量 |
| 鱼露 | 适量 |
| 胡椒粉 | 适量 |
| 姜 | 一小块 |
| 小芹菜 | 2根 |
| 香菜 | 2根 |
| 茼蒿 | 半斤 |
潮汕砂锅粥高汤鲜虾蚝粥的做法
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我煮砂锅粥的三大调料～缺一不可哈哈
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珠蚝洗净，姜切末，芹菜香菜根茎切末，叶子单独装，虾剥壳对半切开，一点胡椒粉盐腌～
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煮高汤！我都是就地取材！这次用的虾壳和鸡壳～两个小时就可以了～此时可以顺便锅里煮饭
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高汤煮开，把鸡壳虾壳捞开～下各种末，下虾，下冬菜～
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下煮好的米饭，下珠蚝～
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最后下我们本地茼蒿～没有这种茼蒿的也可以用皇帝菜代替～一样的
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鱼露调味，芹菜香菜叶子铺上，最后撒上胡椒粉～
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完美～砂锅粥系列我可以吃三碗啦啦啦
小贴士
吃潮汕砂锅粥，对食材新鲜程度要求高～所以最好选择当季的菜品哦
