芹菜 | 1根 |
胡萝卜 | 半根 |
花椒油 | 1小勺 |
生抽 | 2勺 |
盐 | 少许 |
醋 | 1勺 |
白芝麻 | 1小勺 |
白糖 | 一小勺 |
蚝油 | 一小勺 |
鸡精 | 少许 |
芹菜洗净,撕去外面的老筋
芹菜中间切开,再切成2—3公分的小段
准备半个胡萝卜先切成厚片,再切成条
锅里放少许盐,水开倒入芹菜和胡萝卜焯水,捞出来控干水分,装入大碗中备用
调制一碗料汁:蒜、姜切成片,小米椒切成小丁,放入碗中,倒入生抽、米醋、白糖、蚝油、鸡精、花椒油
把调好的料汁倒入芹菜上,撒上白芝麻,搅拌均匀
倒入盘中,端上餐桌,美美享用吧!