土豆洗净削皮
切成长条，锅内热水煮沸，将切好的土豆焯水，不要煮熟，放进去后煮开半分钟就差不多了。
捞出土豆，控干水份，加入淀粉裹匀，放入冰箱冷冻至少半小时（可以做很多，冰冻起来就是薯条的半成品，想吃的时候拿出来炸就可以）。
热油炸薯条，炸至稍变色捞出，冷却下，复炸一遍至薯条成金黄色，复炸一次的薯条更脆哦。沥油，撒一点精盐，就可以沾沾你喜欢的酱料开吃喽。
上传你做的薯条呀🍟
echo-lu
