傻瓜版饺子
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人做过这道菜
sudyl
虽然我是南方人，但是从小就喜欢吃面食，家里也是经常包饺子。我不大喜欢外面卖的饺子皮很厚的水饺，所以就经常买市场现成的饺子皮回来自己包。这次是我第二次自己调馅料包的饺子，没有妈妈帮忙看着，的确味道一般(；一_一)
用料
| 饺子皮 | 50张 |
| 肉末 | 200克 |
| 韭菜 | 200克 |
| 绿豆芽 | 150克 |
| 虾皮 | 一把 |
| 白菜 | 750g |
| 紫菜 | 1张 |
| 香菇 | 5朵 |
| 蚝油 | 适量 |
| 油 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 食用碱 | 适量 |
傻瓜版饺子的做法
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白菜洗干净切小丁，记住一定要先放盐让它出水，滤干水分再加油盐蚝油，加入肉末。泡发好切丁的香菇。紫菜泡开弄散加入。
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韭菜豆芽洗好晾干，切末，加上肉末虾皮，配料搅拌均匀。
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开始包饺子啦，我只会这一种包法，看起来胖胖的。
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我是用电磁炉蒸的，水开后十二三分钟。
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这个是白菜馅料的。
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我真的太喜欢吃饺子了，上次的菜谱没来得及写完我就又包了一次，最近是平均一个星期一次，这次是南瓜馅料和万年不变韭菜豆芽。
