牛腩焖萝卜
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人做过这道菜
一念不生
又是简单易做！🤗广东人比较喜欢的“牛腩萝卜”，是名小吃，摆上饭桌，就是一道菜，配小碟辣椒酱用来沾萝卜，下饭！😋
用料
| 牛腩 | 500克 |
| 萝卜 | 1或2根 |
| 八角 | 2个 |
| 姜片 | 5片 |
| 蒜片 | 5片 |
| 白开水 | 300克 |
牛腩焖萝卜的做法
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1.首先，牛腩飞水过冷，萝卜切块，切姜片蒜片。然后油锅爆香姜片蒜片。
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2.爆香姜片蒜片，放牛腩和八角，翻炒几下。（实际上，这个翻炒的意义不大，是我个人的习惯而已😀）
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3.放萝卜进锅，倒白开水淹过一半食材，烧开了，调中小火焖60分钟，中间翻几次，让食材均匀受热。
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4.焖完60分钟，放小许冰糖，再焖3分钟使冰糖融化，放盐和酱油调味。熄火再盖上盖子3分钟。
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5.来！上碟！（应该洒些葱花上去，但我又忘了😌）
小贴士
如果想喝汤的宝宝，焖的时候可以多加些水，汤也是很鲜甜的。
