月饼皮所有原料加上一起,搅拌均匀。
盖上保鲜膜,蒸30分钟,蒸熟。
紫薯蒸熟,做成紫薯泥。
大枣泡水4小时,蒸10分钟,去皮去核留下大枣肉。不加糖也很甜。
月饼皮面,紫薯泥,大枣泥。
月饼皮30g,紫薯馅25g,大枣馅15g。
紫薯25g包住大枣15g
月饼皮30g月饼馅40g
压皮,不沾手。
包制
包好后表面涂上一层薄薄的色拉油,(防粘)放置模具中压制。
成品
这款是表面撒熟糯米粉的
皮薄馅大,热量低,食补好月饼。
装盒,放入冰箱冷藏一宿,口感更佳。
上传你做的冰皮月饼(补气养血版)