冰皮月饼(补气养血版)

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低糖、低热量、轻加工、营养高,补气养血,减肥期的首选零食。

用料  

月饼皮
糯米粉 50克
粘米粉 50克
澄粉 30克
木糖醇 15克
1克
炼乳 50克
黄油 10克
牛奶 230克
月饼馅
紫薯泥 350
大枣泥 210

冰皮月饼(补气养血版)的做法  

  1. 月饼皮所有原料加上一起,搅拌均匀。

    冰皮月饼(补气养血版)的做法 步骤1
  2. 盖上保鲜膜,蒸30分钟,蒸熟。

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  3. 紫薯蒸熟,做成紫薯泥。

    冰皮月饼(补气养血版)的做法 步骤3
  4. 大枣泡水4小时,蒸10分钟,去皮去核留下大枣肉。
    不加糖也很甜。

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  5. 月饼皮面,
    紫薯泥,
    大枣泥。

    冰皮月饼(补气养血版)的做法 步骤5
  6. 月饼皮30g,
    紫薯馅25g,
    大枣馅15g。

    冰皮月饼(补气养血版)的做法 步骤6
  7. 紫薯25g包住大枣15g

    冰皮月饼(补气养血版)的做法 步骤7
  8. 月饼皮30g
    月饼馅40g

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  9. 压皮,不沾手。

    冰皮月饼(补气养血版)的做法 步骤9
  10. 包制

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  11. 包好后表面涂上一层薄薄的色拉油,(防粘)
    放置模具中压制。

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  12. 成品

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  13. 这款是表面撒熟糯米粉的

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  14. 皮薄馅大,热量低,食补好月饼。

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  15. 装盒,放入冰箱冷藏一宿,口感更佳。

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该菜谱发布于 2020-02-17 18:10:07
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