八寸巧克力蛋糕

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八寸的配方,放在了六寸的纸模里,没有地方倒扣,每个纸模里少放一点,直接纸模倒扣,方便。

用料  

鸡蛋 5个
砂糖 60克
低筋面粉 90克
玉米油 40克
可可粉 15克
牛奶 50克
柠檬汁 少许
少许

八寸巧克力蛋糕的做法  

  1. 先放一张换算表

    八寸巧克力蛋糕的做法 步骤1
  2. 蛋清蛋黄分离

    八寸巧克力蛋糕的做法 步骤2
  3. 放入了40克玉米油,混匀

    八寸巧克力蛋糕的做法 步骤3
  4. 加入50克牛奶,混匀

    八寸巧克力蛋糕的做法 步骤4
  5. 筛入90克低筋粉

    八寸巧克力蛋糕的做法 步骤5
  6. 混匀,少放一点盐,也可不放

    八寸巧克力蛋糕的做法 步骤6
  7. 称出15克巧克力粉

    八寸巧克力蛋糕的做法 步骤7
  8. 加入少量水,和成糊状

    八寸巧克力蛋糕的做法 步骤8
  9. 和面糊混合

    八寸巧克力蛋糕的做法 步骤9
  10. 打蛋加入几滴柠檬汁,分三次放入糖

    八寸巧克力蛋糕的做法 步骤10
  11. 有小勾

    八寸巧克力蛋糕的做法 步骤11
  12. 分三次混合蛋黄糊

    八寸巧克力蛋糕的做法 步骤12
  13. 放入纸模,从20公分摔一下,放入烤箱150℃,上下火30分钟

    八寸巧克力蛋糕的做法 步骤13
  14. 出锅,倒扣

    八寸巧克力蛋糕的做法 步骤14
 

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该菜谱发布于 2020-02-17 18:16:56
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