鸡米花
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人做过这道菜
嫩皮小土豆
用料
| 面粉 | 100克 |
| 盐 | 1克 |
| 泡打粉 | 1克 |
| 鸡胸肉 | 1块 |
| 生抽 | 20毫升 |
| 辣椒粉 | 适量 |
鸡米花的做法
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鸡肉切成指甲盖大小
用生抽和辣椒粉调味
放到冰箱冷藏过夜
其实腌半小时应该够了 -
低粉+泡打粉+盐就是炸鸡粉啦
腌好的鸡肉放粉里滚一滚
捞出来放在干净盘子里
用手洒点净水
让鸡块表面的炸鸡粉变得粘稠
然后再倒入炸鸡粉滚一滚
下入烧热的油锅
炸大约2分钟，捞起来
等大约2分钟
再下油锅炸大约1分钟
控干油分
开吃
巨好吃，表面酥壳壳很kfc一样
炸了4碗
老公吃了一碗，宝宝吃了三碗
