酱汁素鲍鱼
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爱吃的满
肉那么贵而且也不方便出去买，家里还剩一些香菇，做个滑嫩可口的素鲍鱼，味道极其鲜美哦～
用料
| 香菇 | 20朵 |
| 盐 | 少许 |
| 葱 | 半根 |
| 蒜 | 4瓣 |
| 料酒 | 一勺 |
| 蚝油 | 一勺 |
| 生抽 | 一勺 |
| 淀粉 | 适量 |
| 白糖 | 一勺 |
酱汁素鲍鱼的做法
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香菇洗好，把下面的根切掉，然后小心地切花刀，就像网格那样。注意不要切到底部，大概切一半厚度即可。
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水烧开后，香菇焯水的同时放少许料酒和盐，煮3分钟捞出控水。
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葱蒜切好备用。
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下面是调汁:料酒,生抽,耗油,白糖各一勺，盐半勺，淀粉适量，搅拌均匀备用。
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油热后，翻炒葱蒜出香味，倒入香菇，把调好的汁倒进去，再添半碗水。
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大火收汁即可。
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鲜嫩爽口的素鲍鱼做好了，可以试试哦～哪步介绍不够详细的欢迎指正😃
小贴士
切香菇的时候小心别切断了。
