豆腐炒黑木耳

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买了两块豆腐,以前只会放在汤里面烧火锅,这一次想做点不一样的味道,于是就有了这道菜:黑木耳烧油炸豆腐。

用料  

豆腐 1块
黑木耳 若干
姜片 2片
1根
辣椒 1个
生抽 2勺
蚝油 1勺

豆腐炒黑木耳的做法  

  1. 豆腐洗净切成三角形

    豆腐炒黑木耳的做法 步骤1
  2. 如图

    豆腐炒黑木耳的做法 步骤2
  3. 黑木耳泡发

    豆腐炒黑木耳的做法 步骤3
  4. 葱、姜、辣椒切碎

    豆腐炒黑木耳的做法 步骤4
  5. 锅内倒入大量油,温度调到小火,或者油炸模式,放入豆腐,煎至两面金黄。

    豆腐炒黑木耳的做法 步骤5
  6. 余少量油,把葱姜辣椒放入翻炒出香味

    豆腐炒黑木耳的做法 步骤6
  7. 倒入泡发好的黑木耳翻炒一分钟。

    豆腐炒黑木耳的做法 步骤7
  8. 倒入豆腐、生抽、蚝油轻轻翻炒,最后出锅前加一点点淀粉收汁。

    豆腐炒黑木耳的做法 步骤8

小贴士

个人建议葱最后放,要不然会黄。
我的口味偏淡,喜欢味道重一点的人可以再加点盐。
 

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该菜谱发布于 2020-02-17 18:36:10
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豆腐炒黑木耳的答疑

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