彩色馒头
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人做过这道菜
火乐乐是烁
用料
| 胡萝卜面团 | |
| 胡萝卜汁 | 50g |
| 酵母 | 1克 |
| 糖 | 15克 |
| 面粉 | 100克 |
| 油 | 3克 |
| 白面团 | |
| 牛奶 | 50克 |
| 酵母 | 1克 |
| 糖 | 20克 |
| 面粉 | 100克 |
| 油 | 3克 |
| 紫薯面团 | |
| 紫薯 | 100g |
| 酵母 | 2克 |
| 水 | 100克 |
| 糖 | 15克 |
| 面粉 | 250克 |
| 油 | 5克 |
| 紫薯陷 | |
| 紫薯泥 | 200克 |
| 牛奶 | 20克 |
| 糖 | 20克 |
彩色馒头的做法
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胡萝卜榨汁，加入酵母，糖融化！加入面粉，油，揉成面团！发酵一个小时！
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牛奶加酵母加糖，搅拌化了，加面粉，加油，揉成光滑的面团！发酵一个小时！
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紫薯削皮，切薄片，蒸熟，用勺子压碎
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取100g 紫薯泥加酵母，糖，化了后加水，面粉，油！揉成光滑面团发酵一个小时！
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取200g 紫薯加糖，牛奶，拌匀成紫薯泥!
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把发酵好的胡萝卜面团再揉一揉，擀成长方形
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把发酵好的白面团揉一揉，擀成跟胡萝卜面团一样大的长方形
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把俩个长方形面皮叠一起，再用擀面杖再擀光滑，卷起!搓长条，切成馒头!
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把发酵好的紫薯面团揉一揉，擀成长方形，加入紫薯泥
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长边卷起，揉长条，切成馒头状
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盆刷油，馒头放进去，再发酵15分钟
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大火蒸15分钟，闷5分钟出锅
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起锅装盘
