紫薯发糕

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蛋糕还好吃的发糕

用料  

紫薯(蒸熟) 150克
面粉 150克
奶粉 15克
酵母 3克
150毫升
葡萄干 一把(可不放)
大枣 一把(可不放)

紫薯发糕的做法  

  1. 紫薯蒸熟,加水,放到料理机打成糊状

    紫薯发糕的做法 步骤1
  2. 将面粉筛仅紫薯糊里

    紫薯发糕的做法 步骤2
  3. 再打进去一个鸡蛋

    紫薯发糕的做法 步骤3
  4. 翻拌均匀(注意是上下左右翻拌,不是转圈搅拌,那样会让面糊起劲,影响发糕口感),放到温暖的地方发酵60-90分钟(体积为原来的2倍以上)

    紫薯发糕的做法 步骤4
  5. 发酵好的面糊放一些葡萄干,然后倒入蛋糕模具,手上沾水抹平表面,放些红枣和芝麻,上锅蒸20分钟

    紫薯发糕的做法 步骤5
  6. 蒸熟后拿出来,脱模,开吃~

    紫薯发糕的做法 步骤6
 
该菜谱发布于 2020-02-17 18:42:25
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