味增肉酱意面

材料合集。两种洋葱各用一半的量就可以。

炒锅倒入橄榄油烧热。

下入洋葱，中火炒至半透明。

加入肉馅后炒匀，加大概一勺左右的料酒或米酒，去除肉的腥味。

加入一勺韩式辣酱。如果想要更辣可以再加一些细的辣椒粉。

加两勺白味增。味增和辣酱的比例为1:2。

耐心翻炒均匀后加水。注意倒入电饭煲前一定要把味增酱和辣酱翻炒均匀，不然容易糊底。

倒入电饭煲，设置半小时就可以了。我水加的太多，实际上盖住肉馅的水量就可以。

开水加盐，下意面煮5 ～ 6分钟。因为一会儿还要在炒锅里跟味增肉酱一起煮，所以可以不用煮至全熟。

炒锅加橄榄油，倒入煮好的味增肉酱。想吃芝士的就加一片芝士。

出锅即可。如果有起司粉还可以撒一些起司粉，味道更浓郁一些。