烤箱烧烤
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人做过这道菜
狐吱吱
疫情在家闭关也不能亏了嘴，亲测，比好多烧烤小店好吃太多了。用的调料都是家用普通的，什么烧烤料烧烤酱都没用。如果有的话直接放也行。
用料
| 各类自己喜欢的荤菜丸子蔬菜等 | |
| 下面是烧烤酱料的调配，勺是指汤勺，大一点的那种 | 刷在食物上下 |
| 孜然粉 | 1勺 |
| 辣椒粉 | 1勺 |
| 如果没有辣椒粉，有辣椒油或者辣椒酱也可以。 | |
| 花椒粉（只有花椒粒就无油炒香后捣碎） | 1勺 |
| 鸡精 | 一点 |
| 糖 | 1勺 |
| 蒜末 | 5瓣切碎 |
| 五香粉（放不放都行我没有就没放，不影响味道） | 半勺 |
| 热油 | 2勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
烤箱烧烤的做法
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把上面烧烤酱热油以上的材料放碗里，然后锅里把油烧热，直接倒进调料碗里，一定要泼在蒜末上。
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泼完热油以后调料碗里加入生抽和蚝油，拌匀
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烤箱预热，210°C，烤盘里铺锡纸，在食物两面都刷上酱料，或者干脆把食物在酱料碗里滚一圈再放到烤盘上。
鸡翅，鸡排，虾等生肉类，提前腌一晚上。
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食物全部摆好以后，喜欢重口的在食物表面再撒一层孜然辣椒粉。然后进烤箱。
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210度，上下火25分钟。这会儿已经熟了，但是为了上色好看，我把食物全部翻面又烤了10分钟。
小贴士
各烤箱脾气不一样，勤看着点，别糊啦。
