各类自己喜欢的荤菜丸子蔬菜等 | |
下面是烧烤酱料的调配,勺是指汤勺,大一点的那种 | 刷在食物上下 |
孜然粉 | 1勺 |
辣椒粉 | 1勺 |
如果没有辣椒粉,有辣椒油或者辣椒酱也可以。 | |
花椒粉(只有花椒粒就无油炒香后捣碎) | 1勺 |
鸡精 | 一点 |
糖 | 1勺 |
蒜末 | 5瓣切碎 |
五香粉(放不放都行我没有就没放,不影响味道) | 半勺 |
热油 | 2勺 |
生抽 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
把上面烧烤酱热油以上的材料放碗里,然后锅里把油烧热,直接倒进调料碗里,一定要泼在蒜末上。
泼完热油以后调料碗里加入生抽和蚝油,拌匀
烤箱预热,210°C,烤盘里铺锡纸,在食物两面都刷上酱料,或者干脆把食物在酱料碗里滚一圈再放到烤盘上。
鸡翅,鸡排,虾等生肉类,提前腌一晚上。
食物全部摆好以后,喜欢重口的在食物表面再撒一层孜然辣椒粉。然后进烤箱。
210度,上下火25分钟。这会儿已经熟了,但是为了上色好看,我把食物全部翻面又烤了10分钟。