麻球

2 人做过这道菜
外酥里糯的空心麻球,真的好吃到不要不要的

用料  

糯米粉 150克
白砂糖 50克
温水 100克
生白芝麻 100克

麻球的做法  

  1. 100克温开水加50克糖,搅拌均匀化开

    麻球的做法 步骤1
  2. 拿个无水空盘倒入150克糯米粉

    麻球的做法 步骤2
  3. 倒入之前化开好的糖水,揉搓光滑,不粘手为止

    麻球的做法 步骤3
  4. 分成一个20克左右的面团搓圆,蘸上白芝麻,再用手压实,这样炸的过程中芝麻不会散开!

    麻球的做法 步骤4
  5. 一个一个搓好!等着下锅炸!哈哈哈

    麻球的做法 步骤5
  6. 新手建议冷油下锅,不停翻动防止粘锅!

    麻球的做法 步骤6
  7. 一定记住小火慢炸噢,待麻球浮起,有漏勺压下去,反复如此,这样麻球才会空心。

    麻球的做法 步骤7
  8. 出锅,大功告成。趁热吃才香哦.

    麻球的做法 步骤8

小贴士

反正记住麻球浮起就往下压...

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
该菜谱发布于 2020-02-17 19:51:14
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麻球的答疑

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