快手罗宋汤

牛肉切小块，带骨头就整根放汤更香，为方便煸炒，我给切小块了。其他材料洗好切好。

油热下香料花椒桂皮姜片等与肉同炒，出香味。

下西红柿炒软加点酱油上色。

加入胡萝卜和芹菜翻炒几下。

加开水，炖汤一定要加开水哦 很多人忽略了，冷水会让肉收缩从而不好炖烂。焖煮。根据锅的特性，焖到肉烂为止。高压锅的话也可以在这个时候换锅，整个倒入高压锅选择牛羊肉功能压烂。或者直接用电饭锅煮够时间。

成品，可以当做汤，也可以来点面条做成汤面捞面，捞粉，汤粉…蘸面包法棍吃都可以，随意发挥。